Potravinářský průmysl obsahuje charakteristiku odvětví, sumarizuje trendy vývoje a perspektivy odvětví a součástí je také SWOT analýza sektoru v rámci ČR. Stěžejní část dokumentu pak tvoří profily padesáti nejvýznamnějších společností působících v segmentu Výroby potravinářských výrobků a nápojů (OKEČ 15).


